Project Description

Ctic Cita es un centro tecnológico dedicado a atender las necesidades técnicas y de investigación requeridas en la industria alimentaria.

Su objetivo es aportar soluciones a las empresas del sector fomentando la investigación y el desarrollo tecnológico, la innovación, el aumento de la calidad de la producción, la mejora de la competitividad, la seguridad de sus procesos, la formación de sus trabajadores y la adaptación a la legislación vigente. Para ello, el Centro presta la asistencia necesaria a aquellas empresas que requieren un apoyo externo especializado, poniendo a su disposición una amplia gama de servicios ofrecidos por un equipo altamente cualificado que opera en modernas instalaciones equipadas con la última tecnología. Nuestras instalaciones cuentan con:

  1. tres plantas piloto,
  2. cocina industrial,
  3. sala de catas,
  4. laboratorio físico-químico,
  5. laboratorio de microbiología,
  6. auditorio y aulas.

Nuestras principales líneas de investigación se centran en la calidad y seguridad de los procesos productivos, el desarrollo de nuevos productos, el estudio y rediseño de la tecnología de procesos, el ensayo de nuevas técnicas de procesado y conservación, y la disminución del impacto medioambiental de la industria cárnica.

Estamos a tu disposición, no dudes en contactar con nosotros.