Grupo UVESA, Pepsico Iberia y Gvtarra colaboran con  LIFE MCUBO, con el objetivo de optimizar el consumo de agua y energía en la industria alimentaria y reducir el impacto ambiental asociado a su gestión.

Las tres empresas, que pertenecen a los sectores que más agua consumen en su procesado (sectores cárnico, de bebidas y de conservas, respectivamente), han querido colaborar en esta iniciativa para demostrar que reducir el consumo de agua y energía, lejos de oponerse a la mejora de la productividad de la empresa, la hace más rentable e incrementa su competitividad.

La participación de cada una de las empresas se ha basado en la cesión de sus instalaciones para la instalación de los sensores inalámbricos desarrollados en el proyecto LIFE MCUBO y que facilitan la captura de datos a tiempo real. Además, han participado en el planteamiento de mejoras en el procesado gracias a la información obtenida tras la monitorización y modelización de sus procesos productivos. Las próximas accion74es de las empresas en el marco del proyecto estarán enmarcadas en la simulación de las mejoras propuestas en su planta de producción.

Esta herramienta, junto con los sistemas de mejora continua ya implantados en las empresas colaboradoras, ayudará a conseguir mejoras ambientales y de la productividad.