El objetivo del proyecto LIFE MCUBO es reducir el consumo de agua y el impacto medioambiental.

El proyecto propone una gestión eficiente del consumo del agua en la industria alimentaria; y de esta forma contribuir a reducir el impacto ambiental. Además, facilita la toma de decisiones a las empresas colaboradoras para implantar acciones encaminadas a la eficiencia energética y productiva haciéndolas más competitivas.

A día de hoy, el proyecto ya se ha implantado en tres empresas pertenecientes a los subsectores que más agua consumen de la industria alimentaria, cárnico, conservas de verduras y bebidas y zumos. Las 3 empresas que participan en el proyecto como empresas colaboradoras son: GVTARRA, UVESA y PEPSICO.

  • reducir el consumo de aguaGVTARRA, empresa líder en conservas vegetales, perteneciente al grupo Riberebro, y especialista en productos ‘listos para comer’.
  • UVESA, es una de las empresas referentes en la producción y procesado de Pollo a nivel nacional, en productos Fresco, Congelado y Elaborado. La compañía tiene dos líneas de negocio que la complementan Porcino y Piensos.
  • PEPSICO IBERICA es la compañía que agrupa marcas líderes mundiales de bebidas, zumos y aperitivos. Opera en España y Portugal y cuenta con 8 fábricas de producción.

La implantación pretende demostrar en estas tres empresas que las medidas destinadas a reducir el consumo de agua y energía, lejos de oponerse a la mejora de la productividad, las hace más rentables y más competitivas por el ahorro energético y de agua.

Se trata de una herramienta, que junto con los sistemas de mejora continua implantados en cada una de las tres empresas, ayudará a conseguir mejoras ambientales y al mismo tiempo mejoras en la productividad. Las tecnologías empleadas por LIFE MCUBO son tecnologías inalámbricas y no invasivas que miden la eficiencia productiva y ambiental de los procesos productivos de las empresas demostradoras.

Las ventajas para las empresas demostradoras y para las empresas que quieran replicar el proyecto LIFE MCUBO son claras:

  • Integrar la gestión del agua en los procesos de mejora continua de las empresas.
  • Permite reducir el consumo de agua y energía y por tanto, obtener una mayor rentabilidad.
  • Favorece la toma de decisiones, por parte de las empresas, gracias a un novedoso indicador que relaciona el consumo de agua y el de energía.
  • La modelización de detalle de los procesos productivos típicos y de tratamientos de agua en cada subsector permitirán plantear acciones de mejora y demostrar su efectividad previa a ser implantadas mediante la simulación de escenarios (facilitando la toma de decisiones y reduciendo riesgos).
  • Validación de las mejoras previamente en una planta piloto.

El proyecto LIFE MCUBO es una oportunidad para las empresas, ya que además de contribuir a la lucha por la sequía y el impacto medioambiental generado por la escasez del agua, propone una gestión eficiente de este recurso.